Psikologi Gizi dan Kesehatan
Ringkasan Isi (Abstrak)
Buku ini mengkaji bagaimana faktor psikologis memengaruhi perilaku makan seseorang dan dampaknya terhadap status gizi serta kesehatan secara umum. Materi yang dibahas meliputi:
Perilaku dan Preferensi Makanan: Menjelaskan alasan psikologis di balik pemilihan makanan dan bagaimana preferensi terhadap rasa atau jenis makanan tertentu terbentuk.
Perkembangan Selera Makan: Menguraikan perubahan selera makan yang terjadi seiring bertambahnya usia, mulai dari masa kanak-kanak hingga dewasa.
Kaitan Psikologi-Gizi-Kesehatan: Membedah manifestasi kesehatan yang muncul akibat interaksi antara kondisi kejiwaan (seperti emosi atau stres) dengan pola asupan nutrisi.
Peran Psikologi dalam Praktik Gizi: Memberikan panduan bagi tenaga kesehatan tentang bagaimana pendekatan psikologi dapat digunakan dalam tata laksana gizi untuk meningkatkan kepatuhan dan kesejahteraan pasien.
Tidak tersedia versi lain